Филе судака( 150 гр) порезать кубиками
Лук репка(40 гр) порезать соломкой
Креветки(100гр) почистить
Разогреть сковороду,подлить масло растительное,пожарить до золотистого цвета лук,добавить рыбу,креветки,белое вино(50 гр),сливки 33% (50 гр),тушить 2 минуты.
Взять кусочек фольги(15*15 см) положить на него нашу массу,сверху прикрыть картофельным пюре(200 гр),посыпать сыром(50 гр).
Фольгу подвернуть со всех сторон таким образом,чтобы получилась лодочка.Поставить в духовку,запечь до румянной корочки.