Кусок говяжьей вырезки слегка отбить,посолить,поперчить.
Разогреть сковороду,подлить масло,положить кусок мяса,вылить 50 гр виски и поджечь,виски должно прогореть.Перевернуть мясо на другую сторону,добавить сливки 33% жирности,копченый сыр джил(если хотите чтобы сыр растаял в соусе,то можно добавить тертый колбасный),потушить пару минут.
Мясо готово.На гарнир очень хорошо подходит жаренная картошечка.
Приятного аппетита
