Я не знаю точно, какие это супы, но мои родители с Урала и моя мама всегда делала эти супы дома. Только сейчас я понимаю, что это здоровый образ жизни. Суп из чёрной редьки: редьку натираем на крупной тёрке, заливаем кипятком, для удаления крепкого запаха и горечи,заливаем кипячёной водой, добавляем базарную сметану (можно любую государственную, жирную), готовую варенную картошку, соль, перец.
Вкус необыкновенный. Можно добавить мело-резанный репчатый лук ( я беру сладкую, крымскую). Всё по-вкусу.Супы уральские.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться