Понадобится:
• 200 г. сливочного масла
• ¾ стакана сметаны
• 2 стакана муки
• 200 г. копченой кильки
• 2 яйца
Приготовление:
1. Растереть сливочное масло со сметаной, добавить муку, чтобы получилось эластичное тесто. Поставить тесто на 2 часа в холодильник.
2. После этого тоненько раскатать, разделить на квадратики примерно 10 на 10 см и выложить на каждый по 2 кильки.
Защипнуть конвертиками. 
3. Выложить конвертики на посыпанный мукой противень, смазать взбитым яйцом, испечь в духовке.
Юлия Бондарева