500 г слоеного теста, 6 шт. куриной голени, 300г грибов, 700 г картофеля, 150г лука, 50 мл молока, 30г слив.масла, соль, перец, раст.масло.
Приготовить картофельное пюре. Грибы обжарить с луком . Соединить с пюре.Голени обжарить на раст. масле.
Тесто раскатать толщиной 3 мм, вырезать квадраты 15 х 15 см, из обрезков сделать небольшую лепешечку и положить на середину квадрата (чтобы тесто не прорвалось).
В серединку положить 2-3 ложки картофельного пюре с грибами, поставить вертикально голень. Края теста собрать и обвязать ниткой. Можно смазать желтком . Противень смазать раст. маслом, установить "мешочки". Выпекать при температуре 180 град. 15-20 мин. С готовых не забыть снять нитку.